她掏出一块钱和一毛钱。“一块一。正好。”
“好。您拿好。”
马婶拎着肉走了。走到门口又回头。
“对了——你那蜜香豆，甜不甜？”
“甜。加了蜂蜜的。”
“给我来一包。我那老头子最近就爱吃甜的。”
又多了两毛钱。
一斤腊肉加一包蜜香豆——一块三。
田小满在柜台后面记账。
十点。
李裁缝来了。瘦长的身影晃进铺子，手里夹着一卷布料。
“汉良，一斤腊肉。”
“给您留着呢。”
李汉良把早上切好的一份五花肉拿出来。
李裁缝付了钱，又在铺子里转了一圈。
“你这铺子——品种不多啊。就这几样？”
“先做好这几样再说。”
李裁缝点头。“也是。贪多嚼不烂。我那裁缝铺，刚开张的时候也想什么都做——做衣裳、做被面、做帽子——结果哪样都不精。后来只做衣裳和改裤脚，反倒站住了。”
“李叔说得对。”
“行了。走了。下回再来。”
李裁缝走了。
上午的零售一共五笔。两斤腊肉加三包蜜香豆。
李汉良在心里算了一下——今天零售腊肉就卖了两斤。五花肉还剩两斤。
腊肉零售的毛利高。进价——鲜肉八毛一斤，加工费五分。成本八毛五。卖一块一。毛利两毛五。
比蜜香豆的零售毛利还高。
但腊肉有个问题——保存。
天热了。挂着的腊肉能放一周。但切开之后，两三天就得卖掉。不然表面会泛白，味道也差。
五斤零售的五花肉，得在三天内清掉。
不难。按今天的速度，两三天能卖完。
中午。
林浅溪做了饭。今天是大白菜炒肉丝——用的是切腊肉时剩下的边角料。加了几根青椒，辣乎乎的，下饭。
五个人在后院吃。翠翠第三天了，不像头两天那么拘束。碗里的饭也敢添第二碗了。
“翠翠，你家里几口人？”田小满问。
“我爸妈，我哥，还有我嫂子和我侄子。五口。”
“你哥干嘛的？”
“在县里的砖厂干活。”
“砖厂？累不累？”
“累。他去年回来的时候瘦了一圈。”翠翠低头扒饭，声音闷闷的。“工钱还老拖。上回拖了三个月，他去找老板要，老板说再等等。”
田小满“啧”了一声。“那还不如在良哥这儿干呢。按件结，不拖。”
翠翠看了李汉良一眼，没吭声。
吴嫂子在旁边闷头吃饭。从头到尾没说一句话。
下午。
两点钟。何大柱炒完了第二锅。今天柴火干了，火旺，两锅都炒得好。颜色均匀，没有偏深的。
李汉良盯着完成了拌蜜和烘干。两锅出了八十三包的量。
翠翠今天下午包了二十四包。加上上午的十九包，全天四十三包。
“昨天三十一，今天四十三。”李汉良说。
翠翠的眼睛亮了。
“明天争取五十。”
“我试试。”
吴嫂子今天全天六十一包。两人合计一百零四包。
减去今天卖掉的三包，库存净增一百零一包。
总库存：四百九十六包。
差四包就够五百了。明天上午就能补齐。
但李汉良没停。这个月的总目标是八百包。
下午四点。