这些肉，必须尽快处理，八月天气较热，这肉可经不起存放，必须腌制晒起来。
王桂香把家里能用的盐都翻了出来，把肉一块一块抹上盐，然后用手反复揉搓，让盐渗进肉里。
“这样腌上几日，就能存很久了。”
她一边做一边说，“到时候切一块下来，炖汤、炒菜都成。”
萧骏看着那一盆盆的肉，忍不住咽了咽口水，“娘，今晚咱们吃什么？”
“今日有这么多肉，当然得好好吃一顿！你去问问你嫂子，看她想做点啥？”王桂香今天心情好，自然也舍得大方。
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灶屋里，苏禾开始准备夕食了。
萧玥蹲在灶前烧火，小脸被火光映得红扑扑的。
“嫂子，你打算做啥？”
苏禾看了看案板上的肉，心里已经有了打算。
既然今天有这么多肉，那就得让大家好好解解馋。
“做红烧肉吧。”
她的目光扫到旁边篮子里的萝卜，“再炖一锅带骨头的汤，另外再弄两个素菜，荤素均衡！”
萧玥惊呼，“红烧肉？！嫂子，你会做吗？”
“试试看。”苏禾笑了笑，还卖着关子。
她虽然不是什么大厨，但基本的菜式还是会做的。
红烧肉，先焯水、炒糖色、炖煮，步骤不算复杂，就是需要点耐心。
她挑了一块五花肉，切成方方正正的小块，先放进锅里焯水，去掉血沫。
然后捞出来，沥干水分。
接着，她在锅里放了点油，加了点糖霜，小火慢慢熬煮。
渐渐的糖色变深，从白色变成金黄，直到变成琥珀色。
见此，她迅速把肉块倒进去，快速翻炒，让每一块肉都裹上糖色。
灶屋里顿时飘起一股诱人的香味。
“好香啊！”
萧玥使劲吸了吸鼻子，吸溜~想吃！
苏禾加了水，又放了些葱姜，盖上锅盖，小火慢炖。
接着，她又拿了一块带骨头的肉，剁成几大块，放进另一口锅里，加水、加姜片，等大火烧开后再转小火慢炖。
骨头汤要炖得久一些，才能炖出浓郁的香味。
等到萧征送完礼回来时，苏禾这才动手炒起了两道素菜，一个炒青菜，一个拍黄瓜。
傍晚时分，一家人的晚饭终于做好了。
红烧肉色泽红亮，肥而不腻，夹起一块，轻轻一抖，肉都在轻颤。
骨头汤炖得奶白，上面漂着一层油花，香气扑鼻。
两盘素菜也是清清爽爽的，正好解腻。
“开饭啦！”
苏禾吆喝了一声。
萧骏第一个冲了过来，“哇！这么多好菜！”
王桂香看着满桌子的菜，眼里满是欣慰。
随后，一家人围坐在桌边，热热闹闹地吃起了这顿丰盛的夕食。
红烧肉入口即化，骨头汤鲜美无比，就连青菜都显得格外好吃。
萧骏吃得满嘴是油，“嫂子，没想到你这手艺这么好！”
萧玥也下意识点头附和，“比娘做的还好吃！”
王桂香笑着拍了她一下，“你这丫头，有的吃就不错了，你还嫌弃起你老娘了？”
“没有没有！”萧玥连忙摇头，又偷偷朝苏禾眨了眨眼。
苏禾看着这一家人，心里也跟着暖了起来。
这样的日子，真好。