野利循天不怕地不怕，唯独敬服曾华和姜楠，看到姜楠开口了，立即知道自己说错了，连忙脑袋一缩，不再言语了。
曾华哈哈大笑道：“秦川牛是关陇农夫耕种用的，是农夫地命根子，按照北府律法，擅杀幼牛、壮牛、母牛等者判鞭十下，流放西羌或朔北戍边。 ”
“乖乖，这牛还真是珍贵！”张蚝在旁边咕囔道。
“你才知道，要是按照当初你在并州那种随意宰杀百姓耕牛的做法，早就被发到阴山南去了。 ”邓遐在旁边不冷不热地说道。
张蚝的脸顿时涨得通红，做为曾华座下两大探取将，张蚝和邓遐即知根知底、惺惺相惜，又互不服气、锋芒相对。 张蚝以前在并州的时候可没有那么多规矩，基本上属于恶霸一类，除了不强抢民女之外，其它例如随便乱吃百姓的牛羊那是经常的事，现在被邓遐这么一刺。 当场被弄得下不了台。
“好了，不要再争了。 ”曾华出言劝道，并转开话题道：“青海、河曲、秦州等地多出河曲马，上乘者为战马；中等者为大通马，以为驿马之用；下乘者为走马，用于日常运驮和耕种。 据马政司统计，从永和六年以来，青海、昂城、匹播、陇西、金城等地输战马十三万匹。 大通马四万七千匹，走马二十二万匹。 不说战马和大通马，就走马为关陇耕种运输贡献不少，也减轻了关陇耕牛不足的负担。 ”
听到这里，姜楠和野利循对视一笑，脸上满是自豪骄傲，野利循不由出口道：“这马匹还是河曲马好。 大都护在青海、白兰、河源等地设马场十九处，购入西域乌孙、高昌、焉耆等优良马种。 甚至是大宛、康居、波斯等万里之外的良马，和河曲马上乘者混种育养，我想用不了多久河曲马会更上一层楼。 ”
“地确，河曲马头高颈长，胸壮背平。 腰短尻宽，四肢粗壮，更有高大雄壮之良马，譬如我地风火轮。 ”说到这里曾华不由拍了拍风火轮的马颈。 “其它马种是没有办法比地。 ”
曾华顿了一下继续说道：“不过北马也不错，譬如契丹等族的契丹马，也是体格雄壮，奔跑如雷；阴山南北等地的阴山马，体格不大却粗壮有力，被毛浓密，毛色复杂，但是持久极强。 奔走千里而游刃有余；而库莫奚族西北，作乐河源出的地豆马，由于当地多山，所以地豆马善走山路，步伐敏捷，蹄质坚硬，有铁蹄马之称。 ”
说到这里，曾华看了一眼有点忿忿不平的姜楠和野利循道：“阴山马耐劳。 不畏寒冷。 适应力极强，能够在艰苦恶劣的条件下生存。 据说在大雪盖地地时候此马能够刨开雪层自己找草吃。 一旦训练好，在战场上不惊不诈，勇猛无比，不失为一种良好的战马。 ”
说完之后，曾华回忆一下继续说道：“据马政司统计，北地、上郡、武都、阴平、五原、朔方、云中等地共输出阴山战马十一万七千匹，现在驻守在朔州、雁门等地的飞羽骑军已经有一部换上了阴山马。 ”
听到这里，都是人精的姜楠、野利循、邓遐、张蚝等人不由眼睛一亮，看向曾华的目光带着一种灼人的炽热。
看到这里，曾华挥手一笑：“说完了马，我们来说说这牛吧。 陇西多是河西牛，河曲多是牦牛，即可肉食，也可食乳。 农学所在青海等地还引入了西域的褐牛，这种牛非常不错，肉质鲜美，等青海明后年开始出产我请你野利循饱吃一顿。 ”
“好的，多谢大都护！”野利循兴高采烈地答道。
“漠南漠北地阴山牛体质结实、粗糙，色大多黑色或黄色，也常见有花毛等各种毛色，肉质鲜美更多牛乳，是不可多得的草原优质牛种。 到了朔方，我们让卢疾霆请我们吃一顿。 ”
“好！”众人轰然叫好道。
“大人，你刚才说得种草是怎么一回事？”待大家叫完好后，有心人邓遐突然问道。
“种草。 ”曾华眯着眼睛看着邓遐，看得邓遐有点惶恐不安。
“你们看，这朔方、五原两郡的河南之地，现在开始种植苜蓿，老芒麦、冰草、鹅观草、披碱草、牛鞭草等农学所从各地采集择优培育的草种，这些草相比天然长成的草既有出产时日短，又有出产丰厚地优点，对于牛羊马匹是不可多得的良食。 农学所在陇西郡、金城郡、天水郡、安定郡、北地郡等地已经实验过，可以采用轮种、休耕等方式，在一定范围的固定牧场里面放养足够数量的牛羊，不用随水草迁徙。 ”